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去还是不去？深圳秋糖的尴尬

作为食品行业的风向标，每年春秋两届的全国糖酒会，是食品业内最大的盛会。然而，考虑到新品招商时机以及参展成本等问题，秋糖在规模和质量上一直不如春糖，特别是近年来，新媒体+招商形式越来越丰富，品牌获客渠道越来越多，秋糖也更显冷清。

去年秋糖首次落户深圳，时间上正值国庆，酒店之间又相隔较远，导致厂商参展体验感比较差，今年市场环境本就较为低迷，再加上秋糖再一次在深圳举办，参加还是不参加让不少厂商感到非常尴尬。

其实，作为天下第一盛会，春秋两届糖酒会早已超越了传统意义上的产品展示和交易价值，而是承担着业内人士看风看势看未来的重任。对于经销商来说，在生意困难的档口，不是去了就会选到一款好产品，也不是不去就会错过几个亿，而是要站在现在看未来，透过现象看本质，要真正思考未来的路往哪走。

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黄金时代不复返，想活下去就要改变

经销商生意为什么越来越难做？时代变了，而且变得太快！

过去，行业不透明，有货就能卖钱。经销商想要获得高利润不是难事。即使在发展的过程中遇到问题，也大部分是因为运营能力不足，而被市场淘汰。

而当下，经销商所面临的却是时代的大考。零售格局巨变、渠道格局重构等都对经销商造成了巨大的冲击，经销商面临的是结构性的淘汰。在这样的情况下，经销商不能再凭以往的经验做事，选品全看喜好、铺货一味求广、促销没有新意、资金链拉的过长……而是要努力改变，让自己先活下来。

节省成本：巨大的生存压力下，节省成本是经销商最先要做的事情。至于如何节省成本？今年以来，面对销量和利润下滑难题，经销商最常用的节流方法就是降薪、裁员。其实很多经经销商也并不想这样做，但日子不好过也没办法。

减少压货：拒绝厂家大力度的压货，也不给终端门店压货，大家有多少卖多少，更加理性和务实，这样终端门店也更愿意要你的货。

深耕渠道：在人员减少的情况下，新渠道一般很难走通，那么就要尽最大努力保住原有的渠道。一方面要更加勤快的拜访客户，另一方面要通过为终端提供需要的产品，为终端解决困难，来提升整体服务，让产品动销更好一些。

这其中，通过选择代理利润更高的差异化产品，变更产品组合，保障自己的利润，也是经销商们求生的关键一环。

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新品仍是转机，选对产品很关键

无论是节省成本、还是减少压货、深耕渠道，手里一定要有产品，而老地图是找不到新大陆的。很多经销商现在不想动不敢动，殊不知，越不动越被动，选择一款差异化的产品，仍是生存发展的最大转机之一。

幸运的是，在万亿休食赛道里，很多品牌商开始以更聚焦的方式，从细分领域实现弯道超车，不断为市场带来惊喜，也为经销商提供商机，助力经销商实现利润增长。

以辣可曦曦为例，该品牌专注辣味零食领域多年，在辣条产品趋同的大环境下，不断求新求变，在辣条这条细分赛道走出了自己的道路。

辣可曦曦一方面保证已有产品市场份额，不断丰富优化产品品类，做有品质有差异化的产品。另一方面则坚持精耕渠道，为渠道伙伴提供更好产品更好服务，与渠道伙伴共同成长。

从产品侧来看，辣可曦曦拥有以爆辣出圈的“火药脾气”、以款式丰富深受喜爱的“经典系列”等王牌产品，也有凭借多年“爆品专业户”的研发经验，推出的新款抢手货——“来自地球的辣条”。

就“来自地球的辣条”而言，这款产品既源自辣可曦曦对市场趋势与风向的了解，也离不开对当下年轻一代心理的洞察与把握。

近日，中国人将在月球上盖房子的消息引发热议，来自地球的月壤砖，过段时间就将搭乘货运飞船飞向中国空间站，那“来自地球的辣条”，有一天会不会也能飞向太空呢？科技创新要有天马行空的思维，辣条创新何尝不是？

这款“来自地球的辣条”，正是辣可曦曦洞悉年轻人对航空航天的浓厚兴趣而进行的“创新”尝试，不仅包装大胆新颖，口感也自有风味。

身着太空服的宇航员及辣椒形象的外星人，通过不同的姿态向消费者呈现“来自地球的辣条”，为消费者带来强烈的视觉冲击。而“太空”+“辣条”的新奇组合，也易激发消费者的好奇心理，吸引购买尝鲜。

这种大胆新颖的包装设计，不仅在终端陈列时极具产品辨识度，有着不可比拟的差异化优势，而且贴近当下消费者个性潮流的审美，在俘获用户喜爱的同时，也为产品动销赋能。

辣味零食的酣畅过瘾，是现代人快节奏生活中不可或缺的“心灵慰藉”。辣可曦曦捕捉消费者对麻辣口味的热爱和偏好，将“来自地球的辣条”定调麻辣口感，通过麻椒与辣椒的碰撞，为用户带来独特的味觉体验和强烈的味觉记忆，从而产生复购，带动门店持续订货返单，助推经销商销量提升。

当然，产品动销需要产品力与渠道力环环相扣，相互发挥效益作用，若某一部分存在滞后或发力不足，都会致使品牌面临发展窘境。

因此，除了在产品侧不断创新推出更符合消费需求的产品，辣可曦曦在渠道侧也在不断加强供应链建设，更大程度的保障经销商的利润空间。

原料原产地直采，出品稳定保证口感。原料直采一方面可以更好保障产品每批次的口感，提升用户体验和口碑，另一方面减少中间环节，为经销商留出更多的利润空间，实现双赢。

建立自有生产工厂，严控各项生产标准。辣可曦曦生产工厂不仅有10万级洁净生产车间，配备多条卷膜、全自动及半自动生产线，而且有健全的质量可追溯体系，严控产品生产过程，筑牢产品安全和品质标签，让产品入市和销售有坚实的后盾。

自建物流体系，更好响应发货需求。辣可曦曦支持分批发货，确保每批产品均为最新日期，降低退换货风险，从根本上减少经销商的后顾之忧。

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总结

时代的车轮滚滚向前，厂商的脚步也要跟上节奏。这届全国秋糖即将落幕，但新的征程又将开始。在错综复杂的市场环境和挤压式增长的新周期内，经销商的生存压力越来越大，选品决策成本越来越高。

辣可曦曦奉行长期主义理念，坚守合作共赢初心，在产品上不断创新迭代，在渠道上持续精耕细作，值得经销商充分的信任和进一步的沟通。