转眼之间,已经2025年了!
回顾刚刚过去的2024,行行在卷,人人在熬,“难”几乎成了贯穿全年的关键词。在休食行业,许多经销商表示,生意已经不是赚多赚少的问题,而是一不小心就会赔钱的问题,很多经销商感慨,这是从业多年第一次感受到巨大的生存压力。
而造成这一现象的主要原因,一方面是市场自然增量消失,经销商为了撑起生意,需要投入更多的人力物力,经营成本不断提高;一方面是库存压力大流通却受阻,经销商甚至到借钱周转的地步,最终导致即便生意增长利润也在下滑。
新年新气象,还没从低迷的市场环境中回过神,又要开启今年的目标和计划。2025年市场会变好吗?经销商的机会又在哪里呢?
01
先调整心态,再寻求商机
钱难挣,日子难过,生意不好做……外在环境的影响固然是客观存在的,但以此作为躺平的理由却是不可取的。处处贩卖的焦虑很容易让经销商产生悲观的情绪,从而影响对问题本质的判断。
7-11创始人铃木敏文在《零售的哲学》中提到,零售的本质就是满足不断变化的客户需求。
因此,经销商一是要消除坐等市场恢复的心态,不能再想着代理个产品就能赚钱,而是回到市场的逻辑,来看待自身的出路。二是,要从消费者的需求出发做好产品的筛选、从客户的需求入手,打造自身的不可替代性,来更好的面对2025年的挑战。
躺着不一定输,但想要赢就必须站起来。当下,消费者恪守理性消费观念,消费市场持续下沉,新老品牌交替竞争激烈,渠道碎片化日益加剧……面对这些挑战,如果再按照以往的方式经营,大概率会越来越难。
尤其是过去的2024年,终端动销难行,利润大大下降。经销商应该更加清晰的认识到,想要更好的生存下去,必须改变思路。
既要深入挖掘本地市场特点,通过市场调研、客情走访等方式,把握消费者需求,提供更符合他们期望的产品,并配合线下做好动销。还要时刻关注市场动态,及时引入具有创新性和竞争力的产品,以差异化谋取市场增量和发展空间。
02
洞察需求
寻找有“前”景有“钱”景的品类
娃哈哈声誉的积累,驱动全民报复性消费,展现了国民情怀的力量;“8个瑞士卷怎么分”引爆全网,带动山姆及盒马产品爆火,暗藏着创造增量的密码;而胖东来从限流到限购的系列操作,说明了消费者正在拒绝无理由的溢价……
不难发现,2025年的消费市场是“情绪消费与质价比消费”的市场,既具备情绪价值又有质价比的产品,是需要重点关注的对象。休食作为改善情绪,调节心情的品类,市场空间巨大。而在休食市场中,可以刺激大脑分泌内啡肽和多巴胺,让人获得愉悦感的辣味零食,更是未来可期。
那什么样的辣味零食,是既有“前”景,又有“钱”景呢?
苦是生活日常,酸是职场辛酸,甜是给大脑充能的燃料,而辣则是一种解压方式。近几年,辣味零食作为年轻人的精神食粮,承担着缓解生活压力和焦虑的重任,需求十分旺盛。
相关数据显示,预计2026年中国辣味休闲食品行业零售额将达到2737亿元,我们也发现这几年小龙虾、鸭脖、泡椒凤爪、辣条等辣味零食已经风靡零食店成为爆款。而这其中,尤以辣条最为受宠。
“没有什么是辣条解决不了的,真的不行就多吃几包!”“找不到快乐的时刻,来一包辣条就行!”……种种关于辣条的“名言”以及表情包,充分说明了辣条带来的快乐,比其他食物更多,可见辣条具有独特的市场优势。
消费场景多元、消费频次更高,意味着产品具有较强的动销力。
近年来,辣条不仅保持着不错的增长,且消费场景已经拓展至休闲活动、娱乐、旅游、办公、节庆欢聚等,融入到了消费者日常生活的方方面面,更大程度更高频率的触达消费者,市场规模不断扩大。
与此同时,在消费趋于理性的背景下,辣条产品正在不断实现价值与价格的平衡,获取更多消费者的认可。
同时,“麻辣脾气”推出了定量大包和散称小包两种规格,适配不同场景,满足消费者多样化的选购偏好,进一步增加销售机会,促进门店动销。
而在即将到来的春节,“麻辣脾气”也是不错的年货选择。亮眼的大红色包装,契合阖家团圆的节日场景,增添喜庆氛围;多种款式满足不同消费者需求,适合家庭朋友聚会分享,边吃边聊增进感情。“年味”十足的“麻辣脾气”,助力经销商打造年货亮点,增加利润。
尽管现在销售渠道分散,各类自营产品层出不穷,但消费者更乐意选择熟悉的品牌。
越是熟悉的品牌,越拥有广泛的市场基础,越容易被消费者选中购买,成为门店快速动销的产品。
辣可曦曦深耕市场多年,拥有的“火药脾气”“洽辣吧薄片”等产品,在线上线下拥有不小的人气。其中“火药脾气”,更是因为其爆辣口感被消费者熟知和喜爱,不断吸引着用户购买,具有较高知名度。
而此次新上市的“麻辣脾气”,是“火药脾气”的联名系列,一出生就拥有爆款的热度加持,为大众认知和终端热销奠定了坚实的基础。与此同时,“麻辣脾气”口味定调麻辣,是基于当下消费者偏好麻辣口感的趋势而精心研发,一经推出反响热烈,获得众多好评和认可,产品销量也持续走高,实现火热动销。
休食产品丰富多样,在包装与品质上辨识度更高,产品力更强,也就更能得到消费者认可。
辣可曦曦“麻辣脾气”包装定调为红色,并期待通过辣椒、花椒等元素的结合,打造出热辣诱人的视觉效果,吸引消费者眼球。同时醒目的“警示条”,也进一步增强麻辣口味的视觉记忆,加深消费者有关麻辣产品和“麻辣脾气”的印象,从而产生复购。
与此同时,辣可曦曦秉承对品质的严格要求,在口味上经由研发团队反复调整尝试,在原料上也坚持产地直采,从源头把控产品品质。更好保障每批次产品质量稳定,进一步为“麻辣脾气”产品力加码,更具市场竞争力。
03
结语